Cuchillería Sáez

¿Buscas el detalle perfecto para tus Invitados? Los detalles de invitados a una Boda, Bautizo o Comunión, es algo que debemos tener en cuenta y planear con antelación. Ofrece algo diferente y deja de lado los clásicos regalos que siempre terminan en un cajón sin utilizar. En Cuchillería Sáez te ofrecemos la posibilidad de adquirir tus navajas personalizadas ya sea con nombres, fechas, dibujos o incluso, emblemas. Resultan una idea original tanto para regalar como para la publicidad de tu empresa. Incluso puedes proporcionárselas a tus operarios como una  herramienta más de su trabajo ya que realizamos descuentos por cantidades. Puedes personalizar tus navajas como regalo de bodas incluyendo el nombre de ambos cónyuges así como, por ejemplo, el dibujo de unas alianzas. Asimismo, puedes hacer un regalo similar en el caso de bautizos, comuniones y otras ocasiones señaladas para las que también disponemos de dibujos adecuados.  El límite lo pone la

Para C ortar Jamón como un Profesional empieza por tener buenas herramientas de corte, y sobre todo un Buen Jamón . El Cuchillo Jamonero debe ser de hoja flexible, estrecha, alargada y debidamente Vaciado/Afilado. Características que nos podemos encontrar en este tipo de cuchillo son las siguientes: Longitud del cuchillo: El largo de la hoja del cuchillo Jamonero suele variar de 29 cm a 15 cm, nosotros recomendamos uno intermedio, de unos 23, 24 o 25cm. Cuchillo con Punta o con punta redondeada : En  cuchillo es el mismo en cuanto al filo, los dos cortan igual, solo que  la punta redondeada es menos peligrosa. Cuchillo con Alvéolos o sin Alvéolos: Un cuchillo con alvéolos facilita el corte, ya que estos evitan que la loncha de jamón quede adherida al cuchillo. Tipo de empuñadura en el cuchillo: Las empuñaduras pueden ser de diferentes materiales, madera, pom, acero, nacar…. La más recomendable es con la que t

Los seguidores de las navajas automáticas están de enhorabuena. Es sabido que en España la venta y posesión de navajas automáticas está prohibida. Sin embargo ya están disponibles y autorizadas las Navajas de Apertura Asistida . ¿En que consisten estas navajas? En estas Navajas la apertura se inicia de forma manual, pero un resorte termina de abrir la hoja de forma Automática. Son las Navajas de Apertura Rápida RUI FAST OPENING . Disponible en nuestra tienda online   https://www.cuchilleriasaez.com

El Afilado de los cuchillos Debemos tener en cuenta que un correcto mantenimiento   de los cuchillos   nos garantizará tener una herramienta de corte más productiva durante un periodo de tiempo más largo, para ello es importante   afilar los cuchillos regularmente , un cuchillo bien afilado es siempre más seguro, ya que la fuerza que se debe realizar al cortar es menor . También es importante lavarlo inmediatamente después de su uso. Para ello existen varias herramientas que nos garantizan el mantenimiento diario , por ejemplo los afiladores manuales, piedras de afila r o barras de afilar como las chairas, estas ultimas muy utilizadas por carniceros. Su manejo es muy sencillo, pero siempre con la precaución de que no resbale el cuchillo y poder así hacernos daño.  Aún así, estas herramientas solo nos garantizan el mantenimiento , un cuchillo que tiene una hoja de corte "basta", necesita un vaciado anterior para el correcto funcionamiento de los afiladores caseros.

          A la hora de elegir el cuchillo de cocina es importante saber que uso le vamos a dar, para el  pescado, la carne, el pan o las verduras, son diferentes en muchos aspectos, como la consistencia y el tamaño, por lo tanto deberemos de elegir la opción más recomendable para cada caso, hay cuchillos adecuados para cada alimento, en nuestra web www.cuchilleriasaez.com encontraras catalogados todos los productos según su uso. Cocina Profesional y domestica Puntilla / Mondador:   Cuchillo pequeño de hoja fuerte y filo liso. Se usa para cortar y pelar verduras y frutas. Cebollero:  Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos anti-adherentes es multi-usos, se utiliza para preparar verdura, pescado y carne. Cocinero :  Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para cortar  y picar verduras, trocear todo tipo de carnes y pescado. Cuchillo Panero :  Cuchillos de hoja larga y fuerte, con filo ondulado (dientes) que rompen sin esfuer